今日はお仕事で、ヴィーガンの食品などを広報されている方にお会いしました。
アメリカ人の男性で、日本に来て５年と仰ってましたが、日本語がもうとても流暢で、私の英語力とは天と地の差がありました😅
ちょうど最近テレビでヴィーガンフードの特集をやっていたのをチラッと見ていたのですが、最近の大豆ミートとかって凄く良くできているらしいですね。
ヴィーガン（VEGAN）とは、肉や魚だけでなく、乳製品やハチミツ、カツオ出汁なども食さない人たちの事を言います。
私が20代始めにフロリダに留学していた時、アメリカ人でヴィーガンの友人が二人いました。
当時はまだ今ほど「地球の為」という感じではなく、二人はあくまで「健康の為」と言っていました（まあ若かったので不健康な事たくさんしてましたけどねｗｗ）
一人とは半年ほどルームシェアしていましたが、特に食べ物で不便したとかなかったな。。
よく野菜たっぷり入れたトマトソースのパスタとか作って二人で食べていました。
ある時、手作りのヴィーガンバーガーを作ってくれたんですが、パンはベーグル、肉は大豆ミート（当時スーパーで既に売ってた）、レッドオニオンにトマト、レタス、マスタードなどなど。
それらを挟んでできたヴィーガンバーガーは、お世辞抜きに美味しかった！
野菜が新鮮だったのもあるけど、普通のハンバーガーよりよっぽど美味しい！って衝撃受けたのを覚えてます。
その後も自分で作って食べてたもんね。
現代は更にヴィーガン文化が進んで、日本のスターバックスでも最近は世界に先駆けてミルクを「ソイミルク（豆乳）」に変えるのに、値上げしなくなったそうです。（以前は50円値上げしていたらしい）
マックのフライドポテトは動物性油脂を使っているからダメとか、
今は牛乳の代わりに豆乳以外にもアーモンドミルク、ココナッツミルク、オーツミルクなど色々な選択肢があるとか、
チーズなんかも今はヴィーガン用のチーズがあるそうで、色々と勉強になりました！
そして！一番ビックリしたのが、私が留学時代から大好きだった「辛ラーメン」って、なんとヴィーガンフードだったんです！！
私はお肉も魚も好きなので、自分がヴィーガンになることはないと思いますが、それでも大豆ミートなんかには興味あるので今度ぜひ試してみたいと思っています。
その方に、「牛乳に似ているミルクは何ですか？」と聞いたら「オーツミルクかな」と仰っていたので、今度トライしてみようと思ってます。
その方も、ヴィーガンを押し付けるのではなくって、例えばいつも食べる食品の一つをヴィーガンフード（私で言えばオーツミルク）に変えてみると、意外に感じるものがあるかもしれないと仰っていました。
最近はSDGｓなんて言葉も大きく取り上げられていますが、
ヴィーガンって究極のSDGｓですよね。
繰り返しますが、私はヴィーガンではないですが、ヴィーガンもミニマリストも根っこはつながっている気がします。
持っているもので満足し、無駄にものを持たないミニマリスト。
少し高くても、質の良い物を長く使って（着て）、ファストファッションの服を浪費しない。
少しでも自分なりにできることを。
ファッションで言えば、ステラ・マッカートニーはベジタリアンで、彼女のブランドの鞄や靴は大人気ですが、全て合皮なんですよね。
そんな話をしたら、ステラの父親でビートルズのメンバーでもあるポール・マッカートニーは「毎週月曜日は肉食を控えよう」という
というキャンペーンを提唱しているのだそう。
月曜日くらいならそんな日あっても良いですよね。
